For at blive nydt når som helst på dagen forbereder vi næringsrige glutenfri majskager til alle cøliaki, lavet udelukkende med tilladte og sunde fødevarer.
Ingredienser:
500 gram majsmel
250 gram smør
180 g sukker
1 huevo
1 tsk vanilleekstrakt
forberedelse:
Læg det cremede smør i en beholder og tilsæt sukkeret. Bland disse ingredienser, indtil du får en glat dej. Tilsæt derefter ægget, vaniljeessensen og bland igen.
Hæld derefter majsmel i og bland igen, indtil dejen er dannet. Ælt et øjeblik og spred det ud på en plan overflade. Skær kagerne ved hjælp af en fræser og fordel dem på et bageplade, der tidligere er smurt og drysset med glutenfrit mel. Kog kagerne i en ovn med medium varme i cirka 15 minutter. Fjern dem, og lad dem køle af, før de indtages.
Super opskriften, mange tak
Desværre gør majs ondt med halvdelen af dem med cøliaki, fordi det indeholder majszein, som er molekylært lig hvedegluten. Og mange forbedrer ikke færdig, fordi mange glutenfrie produkter indeholder majsmel.