Kartofler fyldt med salat, en frisk opskrift til sommeren. En version af den russiske salat ledsaget af nogle kartoffelbåde. Meget enkel at forberede og overraske med denne skål, men serveringen af salaten er original. Du kan forberede denne skål på forhånd, altid opbevares i køleskabet, men uden mayonnaisen, med dette skal du være forsigtig, du skal lave den i øjeblikket eller købe den allerede klar.
En meget god skål tilberedt om sommeren med friske og enkle ingredienser. Du kan lægge de ingredienser, du bedst kan lide, og gøre dem varierede og endda fylde dem med salat.
Kartofler fyldt med salat
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 4 kartofler
- 400 gr. kogt salat
- 4 æg
- 2 eller 3 dåser tun
- mayonnaise
- oliven
Preparación
- Vi lægger en gryde med masser af vand og lidt salt og koger kartoflerne vasket med deres hud. Når de er, vil vi lade dem køle af.
- Vi lægger også de fire æg til madlavning i en anden gryde med vand. Når de er kogte, sætter vi dem i køleskabet, indtil vi bruger dem.
- Vi tilbereder de grøntsager, vi bedst kan lide, i en gryde med vand (gulerødder, grønne bønner, blomkål, broccoli, ærter ... eller vi kan købe dem allerede kogte.
- På den anden side forbereder vi alle ingredienserne i en skål, vi lægger salaten eller de kogte grøntsager skåret i små stykker, dåser tun, de kolde kogte æg og skåret i små stykker. Vi laver en majones eller køber den lavet.
- Når kartoflerne er kogte, vil vi lade dem køle af. Når de er kolde, skærer vi dem i halve, fjerner huden og tøm dem ved hjælp af en teskefuld, så de ikke går i stykker og danner et hul til at fylde dem.
- Vi blander alle ingredienserne sammen med de stykker kartoffel, vi har tømt, og vi fylder kartoflerne, dækker dem med fyldet og dækker med mayonnaise efter smag og nogle oliven.
- Vi sætter dem i køleskabet, indtil det er tid til at servere dem kolde !!!
- Vi kan servere dem ledsaget af nogle røde peberfrugter, oliven, ansjoser….
- Og nogle både er klar til at spise !!!!