Ris budding creme, en klassisk dessert med et andet strejf

Ingen kommentarer

Jeg har aldrig været meget glad for risengrødMen da jeg så muligheden for at gøre det på en lidt anden måde, kunne jeg ikke lade være med at springe ind i at teste det. Hvad der ikke overbeviser mig om risengrød er struktur, det er derfor denne idé
Jeg fandt det så godt, og jeg kunne godt lide det meget, uden tvivl forbliver det blandt mine sædvanlige desserter derhjemme.

Det er simpelthen et spørgsmål om at ændre præsentationen en smule og gøre den klassiske risengrød til en cremet og let dessert. Til lejligheden brugte jeg nogle glaskopper (af yoghurterne, som jeg fortsat gemmer), så de kunne serveres hver for sig, og det blev en succes!

Ingredientes

1 liter mælk
200 gram ris
125 gram sukker
2 kanelstænger
Skræl af en citron
Kanelpulver til dekoration

udarbejdelse

I en gryde skal vi opvarme mælken sammen med sukker, citronskal og kanelstænger. Vi koger over medium varme, indtil mælken begynder at koge. Når vi har kogt, tilsætter vi risen og omrører, vi efterlader den på svag varme uden at stoppe med at se og røre, så den ikke brænder, før risen er færdig.

Når vi er klar, fjerner vi citronskal og kanelstænger. Nu er den sædvanlige ting at servere og lade den afkøle, men vi sender den gennem blenderen for at få en creme (tilsæt om nødvendigt lidt mere mælk), og vi serverer den i briller. Drys med formalet kanel, og lad det nu køle af. Når de køler af, er de klar til at drikke.

Nyd dit måltid!

Mere information - Nem chokolade vaniljekager