Varm svampe og rejesalat

Kan du huske de lækre røræg med svampe og rejer, som vi forberedte i sidste uge? I dag bruger vi de samme ingredienser til at skabe en varm salat, meget velegnet til denne tid af året. En let salat, der ikke tager mere end 15 minutter at forberede, og som du bliver nødt til at servere med det samme.

 Det eneste "men" om varme salater af denne type er sandsynligvis, at de ikke kan forberedes på forhånd. Det svampe og rejer for nylig Sauteret er nåde ved denne salat, der er baseret på et sæt ømme spirer (jeg kan altid lide at have en af ​​disse poser i køleskabet). En anden opskrift, der ikke komplicerer vores dag til dag.

Ingredientes

For 3 personer

• 1/2 pose spire salat
• 18 skrællede rejer
• 100 gr. svampe
• Ekstra jomfru oliven olie
• Balsamico eddike
• Salt Maldon
• persille
• peber
• Ajo

udarbejdelse

Vi renser svampeneVi skærer dem enten i kvart eller skiver og sauter dem i en gryde med lidt olie, indtil de er møre. Tilsæt hakket hvidløg og persille i slutningen af ​​sauten.

Vi sauterer rejerne skrællet i en anden gryde med en dråbe olie.

Vi forbereder en seng af salat i en skål og krydre det med salt, olie og eddike. Ovenpå placerer vi svampe og blandede rejer.

Vi tilføjer lidt salt maldom og lidt peber.

Vi tjener straks.

Flere oplysninger - røræg med svampe, rejer og skinke

Flere oplysninger om opskriften