En Pasta Style Pasta
"One Pot" er det engelske udtryk for opskrifter, der er lavet i en gryde. Det er noget, vi nogle gange bruger til nogle specifikke opskrifter, men til at lave pasta? Vi laver det altid separat, så da jeg først så denne opskrift, troede jeg, det ville være et forfærdeligt rod. Naturligvis var billederne klare, alt i puljen og potten til ilden, så jeg blev opfordret til at gøre det med et perfekt resultat.
Denne måde at fremstille pasta på er vidunderlig, hurtig og ren, uden madlavning på den ene side, forberedelse af saucer på den anden, at hvis afløberen ... patatín-patatán. En lækker plade pasta til det punkt med meget sunde ingredienser. Det er selvfølgelig ideen, du kan variere ingredienserne, så du vil fortælle mig, hvad du synes. Lad os gå med opskriften.
- 400 gr nudler
- 1.5 l vand eller vegetabilsk bouillon
- ½ pose spinatblade
- 1 løg
- 2 ajos
- 8 tørrede tomater
- 1 tsk tomatpuré
- 1 tsk paprika
- 2 teskefulde oregano
- nogle basilikumblade
- parmesanost
- olivenolie
- salt og peber
- I en gryde lægger vi tomater, løg og hakket hvidløg. Vi lægger hele spinaten som resten af ingredienserne undtagen parmesanost og den basilikum, som vi reserverer til slutningen.
- Kog og kog indtil pastaen er al dente, ca. 15 '. Vi rører fra tid til anden for at kontrollere, at det ikke klæber fast. Hvis det er nødvendigt, tilføjer vi lidt mere vand.
- Når pastaen er kogt, serveres den med den hakkede basilikum og den friskrevne parmesanost på toppen.