Hvad er en dip? Vi kunne definere det som en sauce, hvor vi kan dyppe / sprede en anden mad. Guacamole eller hummus er nogle af de mest populære dips, men du kan lave så mange ingredienser, som du vil bruge. Øst for avocado og kikærter Det er den sidste, vi har prøvet.
Dips er ideelle som en starter i en uformel middag med venner. Vi kan dyppe i denne dip både salt og chips, kroketter eller grøntsager, alt hvad du kan tænke på! Fremstillingen af denne avocado og kikærdyp er meget enkel; Du bliver kun nødt til at bekymre dig om at vælge nogle modne avocadoer klar til at spise.
Avocado og kikærter
Avocado- og kikærdypen, som vi tilbereder i dag, kan blive en god startpakke med nogle kringler, pommes frites eller grøntsager.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Appetizer
Portioner: 8
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 400 g. kogte kikærter
- 3 modne avocadoer, udstenede og skrællede
- ½ kop frisk basilikum, timian og oregano
- Saft af 1 citron
- 2-3 fed hvidløg, skrællet
- ½ tsk groft salt
- ¼ tsk sort peber
- ⅓ kop olivenolie + ekstra at dekorere
- Knust cayenne til pynt (valgfri)
Preparación
- I én Food processor vi lægger følgende ingredienser: kikærter, avocado, aromatiske urter, citronsaft, hvidløg, salt, peber og olivenolie. Bland, indtil vi får en glat puré, og sørg for at "rense" siderne fra tid til anden med en spatel.
- Når puréen er opnået, vi tester og justerer nogle krydderier, hvis det er nødvendigt.
- Vi serverer avocado og kikærter på en tallerken og præsenterer den med en dryss af olivenolie ekstra jomfru og en knivspids knust cayenne,