Konserves lavet med naturlige frugter er en fremragende mad, som du kan bruge i søde dessertpræparater og også til at dekorere tarteletter eller kager og med apote for at kunne holde dem i op til en periode på seks måneder.
Ingredienser:
1 kilo kiwier
1 liter vand
300 gram sukker
saft af 1 citron
forberedelse:
Skræl kiwierne og skær dem i stykker. Derudover tilberedes sirupen i en gryde med sukkeret og vandet og koges over svag varme i 30 minutter. Dernæst tilsæt kiwistykkerne og citronsaften til dette præparat.
Kog derefter denne blanding i 5 til 8 minutter. Fjern og pak i glasbeholdere, dæk med sirupen og steriliser i et vandbad i 20 minutter. Når de er kølige, skal du opbevare dem på et køligt, tørt sted.