Chorizos i hvidvin. I dag bringer jeg en simpel og lækker opskrift, en god spyd eller tapa, den er en klassiker til disse sommerdage. kan gøres med fin chorizo eller chistorra.
I enhver bar kan vi finde denne tapa, men at gøre det derhjemme betyder ikke noget, og de er meget velsmagende. Vi skal bare finde en god chorizo, det kan være små eller store pølser og skære dem i stykker. Det eneste, der er tilbage, er at tilføje et stænk hvidvin, og det er det. En meget enkel skål, som kan være til en snack eller som forretter.
Et spyd af hjemmelavet chorizo. Og gå ikke glip af brødet !!! Denne tapa kan ikke spises uden et godt stykke brød.
Chorizos i hvidvin
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Forretter
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- Chorizos eller chistorra 300 gr.
- 1 lille glas hvidvin 150 ml.
- 1 laurbærblad
- 1 dash olivenolie
Preparación
- For at forberede denne skål med chorizos i hvidvin, skærer vi chorizos først i stykker af en bid, hvis de er store, du kan også bruge chistorra, som er lidt finere og meget god til at lave forretten.
- Vi forbereder en stegepande med meget lidt olie, vi lægger den over medium varme. Når det er varmt, tilføjer vi chorizostykkerne, vi lader dem koge, så de frigiver lidt olie og dermed ikke er så fedtede. Så skruer vi op for ilden.
- Når vi først har hævet varmen, er vi bare nødt til at brune chorizoen på alle sider efterfulgt af at tilføje laurbærbladet og et glas hvidvin. Vi lader alkoholen fordampe.
- Vi lader det koge alt sammen i 5 minutter over medium varme, så chorizoen får vinens smag. Og klar !!!
- Nyd disse lækre pølser i hvidvin !!!