Tun fyldte svampe, en ideel aperitif eller forret til disse ferier. Det friske svampe De er meget gode, vi kan tilberede dem meget varieret, mange ingredienser passer meget godt. Denne gang har jeg fyldt dem med tun og ost, de er lækre, de er enkle og der er en lækker bid at præsentere på bordet.
Svampe giver os mange egenskaber, vitaminer og mineraler. Udover at gøre dem fyldte, kan vi forberede dem til at ledsage kød i sauce, fisk, de kan grilles, de er mættende og meget gode.
Her efterlader jeg dig denne enkle og hurtige opskrift at lave, så du kan forberede en aperitif eller snack til disse højtider.
Til denne opskrift skal du bruge svampe, der har været store, for at kunne fylde dem, da de bliver mindre, når de er tilberedt. Du kan fylde dem med det, du bedst kan lide.
- Svampe 12-15 enheder
- 1 løg
- 2 små tun dåser
- 100 gr. revet ost
- Olie
- For at forberede de tunfyldte svampe starter vi først med at rense svampene.
- Vi renser svampene med en fugtig klud eller børste for at fjerne snavs, fjerne stammerne, rense dem og reservere.
- Vi sætter en bageplade eller en stegepande og bruner svampene.
- Hak løget og svampestammerne. I en stegepande putter vi en stråle olie og bruner det hele sammen.
- Når det er godt pocheret tilsættes tunen. Vi rører og blander alt. Vi slukker.
- Vi tager svampene en gang sauteret og lægger dem på en plade, der passer til ovnen. Ved hjælp af en ske tilsætter vi fyld til alle svampene.
- På toppen af hver svamp lægger vi lidt revet ost. Kog i 5 minutter i ovnen.
- Og klar til at spise. De er lækre!!!