Celiacs: grundlæggende dej til glutenfri nudler

De hjemmelavede nudler lavet i vores hjem er en ideel mad til alle cøliaki at smage på, og af denne grund vil jeg lære dig at forberede den grundlæggende dejopskrift på glutenfri nudler.

Ingredienser:

12 spsk majsstivelse
6 spsk kassava mel
6 spiseskefulde rismel
2 spsk almindelig olie eller majsolie
3 æg
Salt efter smag

forberedelse:

Arranger alle tørre ingredienser i en kroneform. Tilsæt derefter æg og olie i midten, krydre med salt efter smag og bland godt. Tilsæt lidt vand til det, indtil du danner en homogen masse.

Når dejen er tilberedt, skal du strække den med kagerulle og skære nudlerne med en kniv af den valgte tykkelse. Du kan også skære nudlerne ved hjælp af pastakutter eller pastalinda.


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

2 kommentarer, lad dine

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Gisella sagde han

    Kan du fryse pastaen tilberedt på denne måde?

  2.   Brian Doris sagde han

    Kan den pastadej gydes?