Med denne glutenfri opskrift til alle cøliaki kan du lave dejen til lækker ravioli med forskellige fyld, såsom kød, kylling eller cottage cheese, og du får enkle kombinationer, der giver dig mulighed for at smage denne sunde mad.
Ingredienser:
1 kop majsstivelse
1 kop kassava stivelse
1/2 kop skummetmælkspulver
100 gram smør
2 spsk glutenfrit selvstigende pulver
1 huevo
Salt efter smag
Chuno
forberedelse:
For at forberede chuño skal du koge 100 cc vand i en gryde med en spiseskefuld kassavestivelse, indtil du får en gennemsigtig pasta.
Derefter sigtes kassava, majsstivelse i en skål, tilsæt salt efter smag, det glutenfri selvstigende pulver, skummetmælkspulver, ægget, smørret og til sidst chuño. Rør alle ingredienserne meget godt.
Ælt det foregående præparat, indtil det danner en glat dej, og rul det ud med kagerulle. Fyld, saml og skær raviolen på den sædvanlige måde.
Jeg elskede denne opskrift, den var meget god….
et spørgsmål er der noget der ikke er klart for mig er xhuño? garcias
Jeg bor i Israel, og jeg kan ikke få mælkepulver, hvordan kan jeg erstatte den ... tak !!!!!!!!!!