Prøv denne opskrift, da den er ideel til en starter med canapéer eller ristede boller.
Ingredientes
250 gram buttery bønner
2 fed hvidløg
3 spsk frisk persille, finhakket
1/3 glas citronsaft
Salt efter smag
proces
Sæt bønnerne i vand natten over, så de svulmer op og blødgør dem. Den næste dag dræn dem og kog dem med salt.
Læg bønnerne i en blender med lidt kogevand, hvidløg, persille og citronsaft, indtil en konsistens svarer til mayonnaise.