Som hovedregel deler jeg med dig enkle opskrifter at lave, Dagens er ikke særlig kompliceret, men det har sine ting.
Det kaldes crost og det er en makaroni timbale med butterdej. Opskriften er ikke kompliceret, men du skal være opmærksom på bagetiden og også arbejde butterdej lidt, så det ikke hæver sig for meget.
Vi handler og organiserer tiden.
Vanskelighedsgrad: Medier
Forberedelsestid: 1h
Ingredienser til 4 personer:
- 300 g makaroni
- 3 ark frossent butterdej
- 150 g hakket kød
- 100 g York skinke
- 2 hårdkogte æg
- 1 æg at male
- revet ost
- 1 dåse knust tomat
- smør eller margarine
- olie og salt
Vi har allerede ingredienserne, vi starter med tilberedningen. Mens vi forbereder ingredienserne, fjerner vi butterdej fra fryseren. I en gryde med kogende vand, tilsæt makaroni og et par æg.
I en anden pande sætter vi hakket kød, så det er gjort, og vi tilføjer lidt knust tomat og vi lader det være gjort med kødet, indtil saucen tykner lidt.
Hvornår vi har alle delene, vi forener dem, de hårdkogte æg i stykker, skinke i tacos, revet ost, hakket kød med tomat og makaroni. Vi blander godt, og det vil være klar.
På den anden side strækker vi os butterdej med en kagerulle, Det skal bemærkes, at hvis det strækkes, mister det evnen til at løfte, ikke alt andet end det meste. Vi spredte os en bageplade med lidt margarine eller smør, denne ingrediens fungerer som et køkkenlim, hvis vi forbinder det med butterdej. Når vi har dejen strakt, lægger vi den i formen og skærer den i stykker, så de kommer ind i formen.
Vi har allerede formen samlet, nu sætter vi den bland det med makaroni og klem det godt, således at den ved udskæring har form af en sværm.
Vi dækker formen med endnu et ark butterdej og mal den. Det er kun tilbage at bage ved 180 grader i cirka 25 minutter. Vi skal styre ovnen, så den ikke brænder. Når vi har den færdige skorpe, afformer vi den og er klar til servering.
Jeg skal kun ønske dig God appetit. Og mind dig om, at ingredienserne kan variere alt efter din smag.