Denne salat er meget rig og nem at fremstille, den giver dig vitaminerne AB, B1, B5, C og E, beta-caroten, som er et grundlæggende element for at forebygge kræft samt have antioxidante og minerale egenskaber som calcium, magnesium, jod, cobalt, kobber, jern, fosfor, klor, nikkel, kalium, silicium, zink, svovl, brom og folsyre.
Ingredientes
250 g bulgarsk hvede
2 Tomate
1 løg
1 citron
3 spiseskefulde olivenolie
1 fedd hvidløg
peber
Sal
Preparación
Læg bulgurhveden i en beholder med vand og lad den stå i en time, så den hydrerer og svulmer op, tag dem derefter ud og dræn den godt og dræn den, hugg løg, hvidløg og skær tomaterne i terninger, læg disse sidste tre Ingredientes i en salatskål.
Bland olien i en anden beholder, klem citronen og sil saften, tilsæt olivenolie sammen med salt og peber. Forbindingen skal være homogen, når den er klar, drys salaten over og server.