Ingredienser:
En Candelario chorizo (typisk for De Kanariske Øer)
Olivenolie
Til fritterdejen:
1 huevo
Sal
125gr mel
1 tsk gær
Udarbejdelse:
Skær chorizoen i fingertykke skiver.
Pisk ægget i en skål og tilsæt det sigtede mel, gæren og lidt salt.
Pak hver chorizoskive i dejen og steg i meget varm olie. Fjern på køkkenpapir for at fjerne overskydende fedt.