Veganere i verden! Denne jul føler dig ikke hjørnet af en skør kødædende familie ... der er håb for dig (og også gourmet). Spis ikke mere vegetabilsk pynt fra steken, den triste salat, som de gør dig med 'sorg' ... men spiser du heller ikke fisk? Det her blomkålbrandade med pesto den efterlader i andet, tredje eller fjerde plan enhver anden plade, som de klæder dugen med i disse helligdage.
Nyd en masse.
Blomkålbrandade med pesto
Ikke mere at blive henvist til side retter denne jul min kære veganer. Med denne brandade af blomkål med pesto vinder du lotteriet.
Forfatter: Hannah mitchell
Køkken: moderne
Opskriftstype: verduras
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- ½ blomkål
- 1 nabo
- 8 hvidløgsspirer
- 4 fed hvidløg
- vand
- ekstra jomfru olivenolie
- sal
- purløg
- basilikum
Preparación
- Vi varmer rigeligt med vand i en gryde med salt.
- Vi adskiller blomsterne fra blomkålen.
- Skræl og hak majroe.
- Vi introducerer alt til gryden, så den koger i cirka 10 minutter.
- Laminer hvidløg og sov dem i to pander med en god stråle olivenolie. Vi fjerner og forbeholder dem.
- Vi overfører blomkålen og den kogte majroe til et glas turmix.
- Sæson og tilsæt lidt gylden hvidløg.
- Bland den elektriske mixer og vand lidt efter lidt med den kolde hvidløgsolie, mens vi slår for at binde den.
- Vi lægger den friske hvidløg på skiver brød på en bakke for at sætte dem i dampovnen i 3 minutter.
- Vi tager dem ud og maler dem med pestosauce.
- Ved hjælp af en ske placerer vi en "kugle" af vores blomkålbrandade på skiverne.
- Vi maler igen med pestosauce på toppen.
Til pestosauce
- Vi skræller en hvidløg og sender den gennem en elektrisk hakemaskine.
- Tilsæt basilikumblade, pinjekerner og salt.
- Vi hugger, indtil vi har en pasta.
- Vi blander alt med en stråle olivenolie i en blender, indtil der dannes en glat og fin blanding.
- Vi tilføjer 4 spiseskefulde varmt vand for at flyde lidt.
DYGTIG
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 390