Leder du efter en kageopskrift, der er let at huske? Du kan lave denne grundlæggende kanelkage, uanset hvor du går, da du kun har brug for en håndfuld grundlæggende ingredienser og et glas vand som reference for at beregne mængderne. Hvad mere er, at huske opskriften vil være en leg når du har gjort det et par gange.
Ud over sin enkelhed vil du også kunne lide størrelsen af denne kage, perfekt til de lejligheder, hvor vi samler familien derhjemme, og dens fluffiness. Det er uden tvivl en af de blødeste kager, jeg nogensinde har smagt Og det kan forblive sådan i op til tre dage, hvis det opbevares tæt.
Har du ikke lyst til at prøve det? Sæt ovnen til opvarmning, så får du denne kage klar på lidt over en time. Brug en form på mindst 22 cm i diameter med væggene lidt høje. Som jeg allerede har forventet, er denne kage stor og stiger meget i ovnen. Sørg for, at der er mindst 3 cm fra dejenes overflade til kanten af formen. Og lad ingen have ovnen i de første 40 minutter, ellers vil det ske for dig som mig, og dens form bliver grim.
Opskriften
- 4 æg L.
- 2 glas sukker
- 1 glas mælk
- 1 glas solsikkeolie
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 3 glas mel
- 1 pose med gær
- 1 teske kanel
- Vi forvarmes ovnen til 180 ° C.
- I en skål vi slår æg og sukker indtil blandingen bleges.
- Så uden at stoppe for at slå, vi tilføjer resten af de flydende ingredienser, en efter en.
- Når de er integreret, vi tilføjer melet, gær og kanel sigtet og blandes med omsluttende bevægelser, indtil der opnås en homogen dej.
- derefter vi smører formen eller vi klæd det med bagepapir og hæld dejen i det.
- Vi bager ved 180 ºC indtil kagen er kogt, ca. 55 minutter. .
- Når det er gjort, fjerner vi kagen fra ovnen og lader den temperere i 10 minutter til udformes på et rist og lad det køle helt af.