Bagt makaroni og bechamel, en lækker pastaretter, som alle kan lide, nem at tilberede. Bagt pasta med béchamel er en klassiker i vores køkken, hvis hvert hus forbereder det efter deres smag og efter vores families smag.
dette skålen kan også laves som brug, da det kan laves med madrester, som vi har tilbage fra en anden opskrift, også nogle rester af hakket kød eller kødboller, som vi har tilovers ...
Bagt makaroni med béchamel
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Først
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 400 gr. makaroni
- 300 gr. blandet kød (oksekød)
- En krukke med stegt tomat
- peber
- Sal
- Til bechamel:
- 100g. Af mel
- 100g. af smør
- 1L. mælk
- Sal
- muskatnød
Preparación
- Den første ting er at sætte pastaen til madlavning, vi lægger makaroni med kogende vand med lidt salt.
- I en stegepande vil vi pochere det hakkede løg og derefter lægge hakket kød.
- Når vi ser, at kødet er løst og får farve, lægger vi den stegte tomatsauce, den kan være hjemmelavet eller købes, lidt salt og peber lader det koge over medium varme.
- Efter ca. 10 minutter smager du saltet og lægger det efter eget valg.
- Når de er makaroni, sætter du dem til at dræne godt, og vi blander det med kødet, vi lægger det på en bageplade.
- Vi forbereder bechamel, i en gryde eller stegepande lægger vi smøret over medium varme.
- Når det er smeltet, tilføjer vi melet, rør godt og lad det koge og få lidt farve.
- Vi hælder mælken lidt efter lidt, som vi tidligere har opvarmet i mikrobølgeovnen, og vi holder ikke op med at røre med stangen.
- Vi tilføjer salt og muskatnød. Når den er tyk og efter vores smag, vil den være klar.
- Hvis det skaber klumper med melet, skal du passere blenderen, så er det godt.
- Vi dækker pastaen med saucen og lidt revet ost, sæt den i ovnen og lad den stå, indtil den er gyldenbrun.
- Vi serverer meget varmt.