I dag skal vi forberede en bagt kulmule, ledsaget af nogle kartofler, løg og nogle skrællede rejer, en komplet og meget god skål. Du kan sætte flere grøntsager, så det bliver en meget sund skål tilberedt i ovnen.
Til denne skål kan vi bruge andre fisk som havtaske, havbrasen... Vi kan også bruge frossen fisk. En skål, som vi kan forberede til enhver lejlighed, den er perfekt til at tilberede et familiens måltid eller middag, vi vil se meget godt ud.
Bagt kulmule
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: Først
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kulmule
- 2-3 kartofler
- ½ glas hvidvin
- 1 løg
- 2 ajos
- persille
- sal
- olie
- skrællede rejer
Preparación
- Først forbereder vi kartoflerne, vi skærer dem i skiver, placerer dem på en bageplade, derefter skærer vi løgene og blander dem med kartoflerne, tilsætter et stænk olie og salt og placerer det i ovnen ved 180 ° C.
- Vi sætter i ovnen i ca. 20 minutter, mens vi adskiller hvidløg og persille, vi hugger det i en mørtel, og vi blander det med et glas hvidvin.
- Vi renser fisken og skærer den i skiver eller lægger den i fileter, fjerner rygsøjlen fra midten og efterlader lænderne rene.
- Efter denne tid er kartoflerne næsten der, vi lægger kulmulestykker oven på kartoffelbasen og rejerne, vi vander alt sammen med hvidløg, persille og hvidvinen og sætter det tilbage i ovnen ved samme temperatur .
- Vi lader den ligge, indtil fisken er færdig i ca. 20 minutter, eller afhængigt af hvordan du kan lide den, når den koges. Gå ikke over ovnen, da fisken kan være meget tør.
- Vi fjerner fra ovnen.
- Vi tjener med det samme.
- Og vores fisk med kartofler og bagt rejer vil være klar, en lækker, lækker skål !!!