Aubergine skinke og ost lasagne, en kage med grøntsager og en fyldig skinke- og ostefyldning. En meget komplet skål til hele familien. En simpel skål, der i stedet for at lægge pastaen lægger vi aubergine, en sund skål og en måde at introducere denne grøntsag på. Hele familien vil helt sikkert kunne lide det.
Det er rigtig godt, Det er meget saftigt og med en rig ostesmag. Det er en ideel sommerret, du har ikke længere lyst til så meget skeret, disse opskrifter går meget godt. Det kan stå klar dagen før, klar til at grille, og det er det.
Aubergine, skinke og ostlasagne
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 auberginer
- 300 gr. skiver ost
- 300 gr. york skinke
- 200 ml. fløde til madlavning
- 1 huevo
- revet ost
- salt og peber
Preparación
- Vi renser og skærer auberginerne. Vi salter dem og lader stå i en halv time i en tallerken eller en sil for at frigøre vandet.
- Efter denne tid tørrer vi dem, og vi bruner dem i en stegepande med meget lidt olie, så de grilles.
- Vi lægger dem på en tallerken, indtil de er færdige.
- Vi forbereder en bageplade, hvor vi lægger det første lag aubergine.
- Ovenpå lægger vi skinkeskiverne. Oven på disse lægger vi osteskiverne.
- En anden af aubergine, skinke, ost og så 2-3 lag, vi dækker lasagnen med et lag aubergine.
- I en skål vil vi slå æg, fløde, salt og peber.
- Vi dækker hele aubergine-lasagnen med denne creme.
- Vi lægger et lag revet ost.
- Vi introducerer lasagnen i ovnen ved 180 ºC varme op og ned, indtil den er gylden.
- Vi tager ud og serverer varmt.
- At spise!!!