Efter min mening er risengrød er fra desserter rigere, sundere, mere håndværksmæssig og lettere at lave. Hvorfor? Fordi det tager mindre end en halv time, fordi det indeholder meget mælk, og vi ved alle om mælkens egenskaber og fordele, og fordi hvem aldrig har tilberedt risengrød derhjemme?
Hvis du aldrig har gjort det, synder du! Følg denne opskrift, så ser du, hvor enkel den er ... Ud over de få ingredienser, du har brug for.
Rispudding
Ris budding er lavet på ubestemt tid ... I mit hus, som i næsten alle huse i Spanien vil jeg sige, min oldemor lavede det, min bedstemor lavede det, min mor gør det og jeg gør det ... Gør du har du virkelig brug for flere grunde til at fortsætte med at gøre denne opskrift så traditionel?
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 300 gram hvid ris
- 1 liter mælk
- Kanelstang
- Skræl af en halv citron
- Azúcar
- Stødt kanel
Preparación
- Vi sætter en gryde på ilden, hvor vi hælder den liter mælksammen med en kanelstang og et stykke hud af en halv citron. Vi tilføjer også 3 eller 4 spsk sukker (afhængigt af hvor sød du kan lide det).
- Vi venter på, at mælken koger, og når dette sker, vi tilføjer risen. Vi sænker ilden ned til halvdelen, og vi rører hver eneste lille så risen ikke sætter sig. Lad det gøre omkring i 20 minutter. Gå tilføje mælk hvis du ser, at risen ikke blødgør og forbliver tør. Mængden af mælk varierer også efter smagen hos spisestederne (der er dem, der foretrækker en lettere risengrød, og der er dem, der foretrækker noget mere konsistent).
- Når risen er færdig og efter vores smag, fjern kanelstangen og citronskal og vi afsætter på nogle få små skåle at kunne tage som dessert efter måltiderne. Vi tilføjer malet kanelog klar!
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 375