Ris i Cuba-stil

Der er få retter, der er mere velsmagende end en god cubansk ris!

Komplet (og billigt !, Som værdsættes mere hver dag) hvor de findes.

Denne gang har jeg lavet det med ostepølser, selvom jeg også kan lide det meget med slagterpølser. Vi kan ledsage det med stegt plantain, hvilket giver det en mere "cubansk" smag (faktisk er det den originale opskrift).

Ingredientes (for to):

• Et glas ris
• 1 2/3 glas vand
• avecrem
• olie
• æg
• pølser
• bacon

       Til tomatsauce:

• Knust tomat
• oregano
• peber
• basilikum

Vi opvarmede en stegepande med skeer olie, når den er varm, tilføjer vi den knuste tomat og krydderierne. Vi laver mad i ca. 20 minutter. Er vigtigt at ilden ikke er for stærk, da alt kommer ud, skal du lade det koge over medium varme under konstant omrøring. Vi reserverede.

Til risen lægger vi en dråbe olie og en hvidløg (skåret i halvdelen) i en gryde. Brun hvidløg og tilsæt ris. Sauter den ikke-kogte ris lidt, og tilsæt vandet (ca. for hver to mål ris, tre vand). Kog i ca. 15 minutter med gryden dækket (efterlader et lille hul afdækket) og efter denne tid lader vi risen hvile i yderligere 10 minutter.

Vi steger pølser og bacon.

Vi steger æggene.

Vi serverer alt… og vi nyder en af ​​de bedste opskrifter i vores gastronomi.

God appetit.