I dag bringer jeg dig denne lækre opskrift perfekt til at forberede enhver eftermiddag med børnene. En traditionel sød, som de små vil nyde og også have det sjovt med. Denne appelsinkage er velsmagende, saftig og meget øm, perfekt til en familieeftermiddagssnack i den kolde vinter. Opskriften er meget enkel, du skal bare følge et par trin, så resultatet bliver spektakulært.
Hvis du vil, kan du ændre nogle ingredienser for at tilpasse det til familiens behov. For eksempel kan du bruge hele hvedemel eller brunt sukker, og det vil være lækkert på samme måde. Såvel Du kan tilføje nogle tørrede frugter som valnødder eller rosiner, det tilføjer et endnu mere efterårsmæssigt præg og fungerer meget godt. For at gøre kagen meget saftig skal du ikke glemme at placere en lille beholder med vand i ovnen.
- 3 æg L.
- 1 glas olivenolie
- 1 glas frisk appelsinjuice
- 2 glas sukker (kan være brunt sukker)
- 2 glas wienerbrødmel
- 1 pose med gær
- skrab af en citron
- Først skal vi forberede citronskraben, til dette vasker vi den tidligere meget godt og tørrer den med absorberende papir.
- Ved hjælp af et fint rivejern fjerner vi skrabet fra citronen, og pas på ikke at tage det ud over skræl, da den hvide del af citronen er bitter.
- Nu skal vi adskille æggeblommer fra de hvide.
- Vi slår de hvide med nogle stænger, indtil vi får sneen.
- Derefter tilføjer vi sukker, æggeblommer, som vi havde reserveret, og citronskal.
- Vi blander forsigtigt med en spatel uden at slå blandingen.
- Vi fortsætter med at tilføje ingredienser, nu appelsinjuice, olie og gær.
- Til sidst tilføjer vi melet lidt efter lidt uden at stoppe blandingen.
- Vi forvarmes ovnen til 180 ° og placerer en beholder med vand i ovnen.
- I formen lægger vi et bagepapir for at forhindre, at det klæber fast.
- Tilsæt blandingen, og giv et par vandhaner med formen på bordpladen, på denne måde forhindrer vi, at der kommer bobler ud indeni.
- Vi bager i ca. 40 minutter.