Hej allesammen! I dag bringer jeg dig en trick Jeg er sikker på, at du allerede ved det, og jeg håber, at hvem ikke ved det kan hjælpe, i det mindste for mig var det en stor lettelse. Tricket er at skræl ristede peberfrugter lettere, huden skræller af, og praktisk talt hvis du trækker lidt af den, kommer den ud uden anstrengelse. Jeg fortæller dig, hvordan du gør det:
Først og fremmest steger vi peberfrugterne, som vi normalt gør, i mit tilfælde efter at de er vasket, er de våde i en forvarmet ovn ved 180 ° C i cirka 1 time. Når du har dem klar, skal du lægge dem i en tæt lukket tupperware, eller som i mit tilfælde ikke havde jeg en stor tupperware, lagde jeg dem i en stor beholder og lukkede den med en plastikpose (ren, naturligvis).
Vi lader dem være sådan, indtil de køler ned, dampen skræller af huden. Og når de er afkølet, kan vi let skrælle dem.
Det hjalp mig meget, fordi jeg var ekstremt doven med at fjerne huden fra peberfrugterne uden at gøre dette trick, du efterlod også en halv peber undervejs, så jeg anbefaler det fuldstændigt. Jeg håber det hjælper dig!