Ingredientes:
1 løg
1 fedd hvidløg
2 selleri stilke
1 kop naturlig stegt tomat
1 tsk oregano
1 spsk smør
200 g skinke
500 g nudler
2 eller 3 spiseskefulde revet parmesanost.
Sal
peber
Preparación:
Sauter den hakkede skinke, svampe i skiver, selleri, hvidløg og løg. Tilsæt tomatsauce og oregano. Kog nudlerne al dente, dræn godt, og tilsæt smør, salt, peber og halvdelen af revet ost. Rør grundigt.
I en varm kilde skal du sætte pastaen og sofrito i midten og drys den resterende revne ost over.
Det antages ikke at være napolitansk, det skal være i rød sauce, ellers er det forkert. Fotoøjne offentliggør ikke, hvad det ikke er ……………… ..