I dag foreslår jeg en Kold pastel laks. En fornøjelse at forberede om sommeren, til en middag som forretter eller aperitif er det meget godt. Det er meget simpelt at forberede, men hvis du gør det med tiden, er det bedre på den måde, at vi har det i køleskabet i et par timer for at spise det koldt, hvilket er bedre.
Her kan du kombinere ingredienserne efter eget valg og fylde dem, som du vil. Dette bærer krabbe pinde, hårdkogte æg, salat og oliven. Du kan ledsage det med en majones, så det er en saftigere påfyldning og ledsaget af skivet brød og laks vil der være en kombination, der helt sikkert vil behage alle.
Jeg har sat mayonnaisen fra gryden, du kan forberede den selv, men nu med varmen er gryden bedre. Meget kold er den meget god.
Kold pastel laks
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 8
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 350 gr. laks
- 1 pakke skivet brød
- 4 hårdkogte æg
- 1 pakke surimi
- 1 dåse fyldte oliven
- 1 salat
- 1 gryde mayonnaise
Preparación
- Først forbereder vi alle ingredienserne, vi tilbereder også æggene. Vi vasker salaten og hugger den i små stykker. Vi hugger også surimi lille og lægger den i en skål.
- Vi hugger æg og oliven, vi lægger alt det lille i skålen sammen med salaten og surimien.
- Vi lægger et par skeer mayonnaise, efter din smag.
- Vi rører alt godt, så det blandes godt.
- Vi forbereder formen, våd den lidt med vand, så plasten klæber fast, og ovenpå lægger vi et ark gennemsigtig film, der lader det stikke ud fra formen.
- Vi lægger lakseskiver, vi starter i midten.
- Derefter lægger vi laksen på siderne, dækker formen og stikker ud fra siderne.
- Vi lægger et lag skivet brød på laksen og efterlader alt dækket.
- Oven på brødet lægger vi et lag af salaten, som vi har tilberedt.
- Oven på salaten lægger vi endnu et lag brød.
- Og vi lægger endnu et lag salat. Vi slutter med et lag brød og spreder det med lidt mayonnaise.
- Vi sætter en række laks i midten, og vi afslutter med de skiver, der stikker ud fra siderne og dækker hele kagen.
- Vi efterlader alt godt dækket af laks. Vi dækker det med den gennemsigtige film og derefter dækker det med sølvfolie.
- Vi dækker det godt, vi lægger nogle vægte ovenpå for at presse og få kagen til at se godt ud. Jeg satte nogle kartoner mælk.
- Vi lægger det i køleskabet og efterlader det i et par timer. Når det er tid til servering, fjerner vi det forsigtigt, fjerner det gennemsigtige papir, vender det og lægger det i en serveringsskål.
- Og klar til servering !!!