COD A LA GALLEGA (Forberedelse i Thermomix)

INGREDIENSER:

- 2 frosne torskfilet
- 600 gram kartofler til kogning
- 400 gram vand
- 200 gram løg
- 100 gram frosne ærter
- 4 hvidløg
- salt, laurbærblad, persille
- peberfrugter
- ekstra jomfruolie

FORBEREDELSE:

Forbered fisken opdelt i stykker efter smag i Varoma-beholderen og
Reservere. Sæt sommerfuglen på knivene og tilsæt de delte kartofler
som om vi knækkede dem, vandet, løgene skåret i kiler, laurbærbladet og
persille. Program 15 minutter, Varoma temperatur, drej til venstre og
skehastighed. Når du er færdig, tilsæt ærterne, luk og læg
den fisk, vi har i Varoma-beholderen, programmerer 7 minutter,
Varoma, venstresving og skehastighed.
Når den er færdig, hælder vi saucen i en kilde og placerer den
fisk, reserverer vi.
Nu lægger vi olien i glasset og programmerer 6 minutter, temperatur
Varoma hastighed 1, når du er færdig, tilsæt hvidløg og program 6
minutter, samme temperatur, samme hastighed. Endelig tilføjer vi paprika
og bland 10 sekunder med hastighed 1. Vi hælder den over saucen og
fisk og server straks.

Opskrift på Thermomix

Andre opskrifter på torsk: torsk med honning, torsk med rejer au gratin ali-oli

Se andre specielle opskrifter, fisk opskrifter, sunde opskrifter