Citronkage, en lækker dessert, der altid er en succes. Det er en cremet og glat kage, der føles godt efter et godt måltid, en citrondessert favoriserer fordøjelsen.
Selvom du stadig ikke vil tænde for ovnen, vil du helt sikkert ikke fortryde det, det er værd at forberede disse hjemmelavede kager, du bliver ikke skuffet.
Citron tærte
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: Postres
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kiksbrød
- 5 æg + 1 for at male dejen
- 150 gr. af sukker
- 150 gr. note til montering
- Saften og skallen fra to citroner
- Flormelis til at dekorere
- Citronskal
- At ledsage:
- Mermelada
- Røde frugter
Preparación
- Først tænder vi for ovnen til 180 ° C, vi smører en form, hvis den kan fjernes bedre, og vi placerer dejen i formen og lader den sidde godt fast på formen, og skære det, der er tilbage fra kanterne.
- Vi stikker dejen med en gaffel og dækker bunden med bagepapir, lægger kikærter i vægt, sætter i ovnen i 10 minutter, så dejen er lavet lidt, fjern den, fjern kikærterne og papiret, vi vil mal basen med det piskede æg, og vi introducerer den i ovnen i yderligere 5 minutter, så vi forsegler bunden, og bunden blødgør ikke med citroncremen.
- Vi forbereder citroncremefyldningen. Vi slår æg og sukker sammen, efterfulgt af saft, citronskal og fløde, vi blander alt godt.
- Vi sætter fyldet i dejen og sætter det i ovnen, vi sænker temperaturen til 150 ºC, og vi får den i ca. 30 minutter, eller indtil den er krøllet.
- Når det er, tager vi det ud af ovnen, vi lader det køle af. På serveringstidspunktet dækker vi det med flormelis og citronskal.
- Det kan også ledsages af nogle røde frugter eller marmelade.