INGREDIENSER:
- 6 æg.
- 50 gr. af løg.
- 100 gr. af svampe.
- 100 gr. af tomater.
- 1 fed hvidløg.
- 50 gr. chili peber.
- Olie.
- Salt og peber.
BEHANDLE:
- Sauter løg (finskåret). Tilsæt chili (terninger), tomater (knust), svampe (fileteret) og hvidløg (knust). Tilsæt salt og peber og kog i 10 minutter over hurtig varme.
- Vi adskiller de hvide fra æggeblommer og monterer de hvide til sne. Vi tilføjer æggeblommer og blander.
- Vi laver tortillaen over svag varme, og når den begynder at krølle, tilføjer vi den foregående sauce på den ene side og folder tortillaen for at gøre den færdig.
Flere opskrifter: Enkel