Recept na pečené papriky, typický pro Cádiz
A typický kadizský recept jsou pečené papriky. Toto středomořské jídlo je velmi zdravé, protože nám poskytuje všechny živiny použité zeleniny, zelené, červené papriky a cibule. Stejné jídlo v Katalánsku má název Katalánština Escalivada, ačkoli se v tomto jídle používají také lilky.
V každém případě můžeme z kvalitní zeleniny udělat lahodný a zdravý recept. Tento recept lze jíst v salátu, ochucený nebo na toastu, čerstvý a zásadní recept pro lidi s problémy s nadváhou.
Ingredientes
- Velké zelené papriky (ne smažené).
- Červené papriky.
- Cibule.
- Rajčata.
- Olivový olej
- Sůl
Preparación
Nejprve budeme muset umýt zeleninu velmi dobře. Jeho množství se bude lišit podle jídelny, pro 2 osoby postačí jeden kus každého druhu zeleniny. Dále je dobře osušíme savým papírem.
Poté na papír položíme mastný papír plech na pečenía na to položíme všechny kousky zeleniny. Rajčata, obzvláště, je trochu napíchneme špízem, aby při vaření nepraskla.
Luego, budeme malovat pomocí štětce veškerou zeleninu s olivovým olejem. Kromě toho přidáme sůl a vložíme ji na asi 200 minut do trouby na 50 ° C za tepla nahoru a dolů.
Jakmile uplynul čas, vyjmeme z trouby a necháme ji temperovat. Dávejte pozor, abyste nás nespálili odstraníme nohuveškerá zelenina. Později je otevřeme a odstraníme semínka. Poslední, nakrájíme na proužky veškerou tuto zeleninu a my si ji podle svých představ oblékneme.
Více informací - Trikem odstraňte kůži z pečených paprik
Více informací o receptu
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Kilokalorie na porci 136
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.