Chléb Tumaca, tradiční recept
Chléb nemůže nikdy chybět v naší stravě, přestože existují mýty, že je výkrm. Díky přínosu živin je chléb velmi zdravý, prostě musíme kontrolovat, co přidáváme. Proto pro milovníci chleba Dnes vám ukážeme typický španělský recept.
El pánev tumaca nebo chléb s rajčaty je typický recept z Katalánska, které se používají pro mnoho občerstvení a snídaní. Jíme tak zdravě a s typickým španělským jídlem ze zahrady.
Ingredientes
- Ciabatta, bochník nebo rustikální chléb.
- Zralá rajčata.
- Sůl
- Olivový olej
- 1 stroužek česneku.
- Serrano šunka.
Preparación
Nejprve musíme předehřát troubu na 200 ° C, když je horká, dáme ji plátky chleba asi 5-8 minut, dokud nejsou opečené.
Zatímco jsou plátky chleba v troubě, vezmeme rajčata a nastrúháme je dobře, abyste odstranili veškerou dužinu. Dáme do mísy a dochutíme solí a olivovým olejem a necháme odpočinout.
Když jsou plátky opečené, budete rozložíme stroužek česneku, s malými dotyky, na povrchu, aby získal mnohem větší chuť. Navrch dáme rajčatovou dužinu, kterou jsme předtím dělali, a nakonec dáme plátek šunky Serrano.
Více informací o receptu
Celkový čas
Kilokalorie na porci 267
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.
Velmi chutné, když si koupím syrovou šunku, udělám to.
Děkuji
Jaké poškození oka „tumaca“. Tolik nákladů na uvedení do pořádku? Pa Amb Tomàquet !!! A neslouží jako výmluva „Neznám katalánštinu ...“ K tomu slouží překladatelé a pan Google
«Pa amb tomàquet i pernil» Jsem Katalánština od narození, s kanárským otcem a katalánskou matkou, takže chléb s rajčaty byl vždy přítomen v domě mých rodičů a nyní v mém. Tradiční věcí je potřít rajče chleba. Ale váš recept je přesně stejný jako já a je vynikající.
Dobrý den, jsem Katalánština, sleduji váš blog a myslím, že je to velmi dobré, máte několik skvělých receptů, ale byl jsem zklamaný z tohoto, z Katalánska, vůbec nic. Nejprve se tomu říká pa amb tomaquet, to tumaca, nevím, odkud byste to mohli vzít. Poté se chléb nevloží do pece, pokud je opečený, a rajče se otře, nestane se z něj kaše, což chléb zvlhčí. Další věc, česnek je volitelný. To, co děláte, je spíše italská bruscetta, protože se připravuje zejména ve Florencii, ačkoli by oregano chybělo
Váš komentář je správný Angels, byl jsem v Barceloně a Gironě před několika lety a katalánští přátelé nám dali tento způsob, jak dělat pa amb tomaquet. S černou nohou nahoře je to přihrávka, z níž se mi slzila ústa.
Velmi normální deformace kuchyně a jazyka přicházejí k fúzním receptům, jako je ten, který je laskavě představen, který samozřejmě také zkusím.
Bylo to kuriózní stejným způsobem, když jsem chtěl v Mexiku mexické občerstvení, musel jsem si koupit zásoby u anglického dvora a ačkoli některé z nich byly mexické značky, byly to vlastně TexMex, fazole (sladkosti) katastrofa, dobré byly ty quesadilly se sýrem. Gouda a holandské moučné tortilly.
Pokud přijedou do Mexika, musí jíst v Oaxaca, Veracruz, Chiapas, Michoacán nebo Mexico City.
Objetí