Ruské steaky «atomataos»

Ruské steaky Atomata

Ahoj #zampabloggers!

S využitím skutečnosti, že mnozí z vás jsou na dovolené, vám dnes přinášíme skvělé řešení pro vaše výlety na pláž, do přírody nebo na hory. Ty dny tupperwaru, rodiny a odpočinku, které obvykle obsahují bramborovou omeletu, sendviče a pečené steaky, mohou být ještě kulatější s tímto lahodným a (pokud se konzumuje studeným) osvěžujícím receptem Ruské steaky «atomataos».

Ti z vás, kteří tento blog vytrvale sledují, vědí, že se vždy snažím nenápadně pokrýt tradiční recepty. Tentokrát to nebude méně. Zjistěte, jakou roli v tomto receptu hrají zázvor a paprika.

#BONZISK

Ruské steaky «atomataos»
Tento recept na ruské steaky «atomataos» je nenáročný pokrm, ale vždy
Autor:
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Maso
Porce: 3
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
Pro steaky
  • 500 g telecího nebo míchaného masa
  • 50 g suchého chleba
  • 40 g cibule
  • 2 cm kořen zázvoru (místo použití česneku)
  • 1 vejce
  • 2 zelné listy
  • Sůl
Pro omáčku
  • 1 plechovka drceného rajčete
  • 1 pimiento rojo
  • 2 šalotky
  • 2 lžičky hnědého cukru.
  • Pepř
  • Mouka
Preparación
  1. Chléb vložíme máčet do misky se slanou vodou. Odčerpáme a rezervujeme.
  2. Nakrájejte cibuli velmi jemně, oloupejte a nakrájejte zázvor a umyjte a jemně nakrájejte 2 listy zelí (3 přísady si vyhrazujeme zvlášť).
  3. V misce smíchejte maso s žloutkem z 1 vejce, chléb, cibuli, zázvor a zelí. Mícháme, dokud nejsou ingredience dobře promíchány.
  4. Pomocí lžíce položíme dvě lžíce masové směsi do dlaně a uděláme masovou kouli. Projdeme to moukou a rozdrtíme rukama, dokud nedostaneme jakýsi baculatý hamburger.
  5. Tuto akci opakujeme, dokud není masová hmota hotová.
  6. Ruské steaky smažíme na pánvi se spoustou olivového oleje. Nejprve jednu stranu opečieme, otočíme, filet trochu roztřepíme pomocí špachtle, aby se uvolnily šťávy, a počkáme, až na druhé straně zhnědne.
  7. Sejměte z tepla a nechte odpočívat na savém kuchyňském papíru.
Omáčka!
  1. Oloupejte a nakrájejte šalotku
  2. Umyjeme a nasekáme pepř
  3. Na pánvi rozpálíme dvě lžíce olivového oleje. Přidejte nakrájenou šalotku a nechte ji smažit.
  4. Jakmile je pošírovaný, přidejte pepř a nechte ho pošírovat.
  5. Když je pepř a cibule měkké, přidejte plechovku drceného rajčete, lžičku soli, dva cukru a nechte 5-8 minut připravovat „chofchof“.
  6. Sejmeme z ohně a projdeme turmixem.
  7. Ve stejné pánvi, kde jsme udělali omáčku, položíme ruské filety a nalijeme omáčku na vrchol. Připraveno k servírování (nebo uložení v tupperwaru).
Nutriční informace na porci
Kalorie: 250

 

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.