Krémy jsou skvělým návrhem, jak zavést zeleninu pro ty nejmenší. Tenhle z zelené fazole a cuketa Je snadné se připravit a rychle! pokud k vaření zeleniny používáte tlakový hrnec. Samozřejmě můžete také udělat v hrnci tradičním způsobem.
Co má tato rostlinná smetana? Cuketa a zelené fazole jsou hvězdy, ale zapracovali jsme také pórek a brambory. Mohli jsme vařit zeleninu ve vodě, ale zvládli jsme to kuřecí vývar, obohatit jeho chuť. Výsledkem je hladký krém, který můžeme podávat s trochou strouhaného sýra, abychom zvýšili jeho krémovost.
Zelené fazole a cuketový krém
Tento krém z cukety a zelených fazolí je skvělým návrhem na začlenění zeleniny do stravy těch nejmenších.
Autor: Maria
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Krémy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 cuketa
- 300 g. zelené fazole
- 2 malé póry
- 1 střední brambor
- 1 kuřecí stehno (na vývar)
- 2 sýry
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
Preparación
- Začínáme přípravou a jednoduchý kuřecí vývar. Za tímto účelem vařte kuřecí stehno s vodou v tlakovém hrnci přibližně 15 minut.
- Mezitím si připravíme zeleninu. V mém případě byly fazole zmrazené, čisté a nasekané; Pokud tomu tak není ve vašem případě, měli byste začít tam.
- pak oloupeme a nakrájejte cuketu na kousky.
- Odstraníme pórek vnější kůže, provedeme křížový řez na stonku a odstraníme veškerou půdu pod kohoutkem. Nakrájíme to na kousky.
- Do hrnce, kastrolu nebo dušeného masa, ve kterém budeme připravovat krém, dáme šplouchnutí oleje. Začleňujeme zeleninu, okořeníme a restujeme pár minut.
- Mezitím oloupeme a nakrájíme brambory přidáme do kastrolu a uděláme několik otoček.
- Podlejeme vývarem Zeleninový. Nalijeme jen tolik a nezbytně, aby byla zelenina zakrytá.
- Zakryjte a vařte přibližně 25 minut.
- Odstraňte část kapaliny a skartujeme zeleninu se dvěma sýry. Pokud uschne, přidáme ještě trochu vývaru, dokud nedosáhneme požadované konzistence.
- Podáváme se strouhaným sýrem nebo krutony.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 140