Dnes vám přinášíme recept na houbové a lanýžové rizoto to jistě potěší vaši rodinu.
Ingredientes
- 350 g hub
- 1 lanýž v jeho šťávě
- 300 g kulaté rýže
- 1 l a 1/4 zeleninového vývaru
- 50 g másla
- 1 Cebolla
- 60 g strouhaného parmezánu
- Petržel a sůl
Vypracování
Očistěte houby a nakrájejte je. Zeleninový vývar smíchejte s lanýžovou šťávou a lanýž nasekejte. Cibuli překryjte 25g másla. Přidejte houby a nechte 2 minuty. Přidejte rýži, sůl a míchejte 2 minuty. Nalijte naběračku horkého vývaru a míchejte, dokud rýže nevsaje vývar. Tuto operaci provádějte, dokud není rýže uvařená a plná.
Z tepla přidáme sýr, lanýž a zbývající máslo a promícháme. Přidejte nasekanou petrželku a podávejte.