Dušené maso s bramborem, zdroj energie

Dušené maso s bramborem

Dnes vám přináším dobrou dušenou lžíci, která byla v minulosti tak populární. Východní dušené maso s bramborem Vychovávají mrtvého člověka, protože vám dávají spoustu energie.

Toto jídlo z masa a brambor je velmi dobré pro zimní dny, protože dobré teplé lžíční jídlo, jako je toto, vás velmi rychle zahřeje.

Ingredientes

  • 300 g nakrájeného vepřového masa.
  • 2 stroužky česneku
  • 1 tlustá cibule.
  • 1 velká paprika.
  • 2 střední rajčata.
  • Olivový olej
  • Voda
  • Trochu mouky.
  • 3-4 brambory.
  • Sůl
  • Tymián.
  • Šafrán.

Preparación

Nejprve projdeme kousky maso Pro trochu mouky, jen trochu a dobře protřepejte rukama, abyste odstranili veškerý přebytek. Do expresního hrnce dáme trochu oleje a osmažíme ho. Tento krok se nazývá utěsnění masa. Když bude zlatá, odstraníme ji a vyhrazíme si ji na později.

Pak uděláme a smažené se zeleninou. K tomu oloupeme, umyjeme a nakrájíme všechny přísady. Na velikosti nezáleží, protože ji později porazíme, ale pokud je chcete nechat celé, stačí je ořezat jemnější a menší.

Potom do stejného hrnce, kde jsme smažili předchozí maso, dáme dobrý základ olivového oleje a přidáme česnek a cibuli. Když trochu mění barvu (zlatohnědou), přidáme pepř a potom rajčata. Necháme pár vařit 5 8-min aby se voda trochu spotřebovala.

Jak jsem vám již řekl, můžete to porazit nebo ne. Není žádný rozdíl, pokud ho rozšleháte, vložíte zpět do hrnce, a pokud ne, necháte to tak. Bez ohledu na to, zda porazíte nebo ne, nyní je na řadě přidejte maso. Také přidáme sůl, šafrán, tymián, vodu na zakrytí masa a šplouchnutí bílého vína. Uzavřeme tlakový hrnec a když začne zvuk ventilu, vypočítáme 15 minut.

Zatímco ten čas plyne, my se loupáme a myjeme brambory. Řez brambor musí být nepravidelný a při řezání trochu zvedneme nůž, abychom slyšeli cvaknutí. Děje se tak, aby z něj vyšel silnější guláš, protože brambory obsahují přírodní „zahušťovadlo“ zvané škrob.

Po této době počkáme, než veškerý vzduch uvnitř hrnce zmizí. Pokračujeme k otevřete a přidejte brambory a trochu více vody (pokud to vidíte trochu suché). Znovu zavřeme a tentokrát budeme vařit asi 5-8 minut po vyslechnutí pískání ventilu.

Doufám, že se vám toto úžasné a skvělé líbí dušené maso s bramborem. Dobrou chut!

Více informací - Guláš z tresky

Více informací o receptu

Dušené maso s bramborem

Čas na přípravu

Čas na vaření

Celkový čas

Kilokalorie na porci 358

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.