Zdá se, že frío Již se objevil na Španělském poloostrově, takže není špatné jíst něco teplého a lžíčního. Je dobře známo, že čočka je typickým mateřským pokrmem, ale také víme, že každá z nich to dělá jinak. Při této příležitosti jsme některé vyrobili čočka dušená s mrkví a bramborami, 100% bez masa. Rozhodli jsme se zanechat lahodné choricito, které je obvykle doprovází, a učinit tuto verzi poněkud lehčí a veganskou.
Pokud chcete znát přísady a jak je vyrobit, pokračujte v čtení níže.
Dušená čočka s mrkví a bramborami
Tato čočka dušená s mrkví a bramborami je ideální pro chladné dny a pro ty, kteří prchají z jakéhokoli krmiva pro zvířata.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Luštěniny
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 400 gramů čočky
- 1 cuketa
- Mrkev 3
- ½ cibule
- 1 zelený pepř
- 4 stroužky česneku
- 2 bobkové listy
- 2 čajové lžičky sladké papriky
- Olivový olej
- Voda a sůl
Preparación
- Dali jsme do hrnce, pro 4 osoby, dobrá šplouchnutí olivového oleje. Zahříváme jej na střední teplotu, a zatímco se zahřívá, očistíme, oloupeme a nakrájíme veškerou zeleninu: pepř, mrkev, cuketu, česnek a cibuli. Všechno nakrájíme na malé kousky kromě česneku, který přidáme celý.
- Vše restujte asi 10-15 minut víceméně a potom přidáme čočku, sůl, dvě čajové lžičky sladké papriky a bobkový list. Nechali jsme to udělat ještě dalších 10 minut, a když vidíme, že zanahorias a kousky cukety jsou trochu jemnější, přidáme vodu a znovu trochu osolíme.
- Nechali jsme vařit na středním ohni asi 30 minut přibližně a my kontrolujeme hladinu vody. Přidáme více nebo méně vody, jak chcete, s více či méně vývarem.
- Odstraňujeme z ohně, pokud se nám to líbí. Dobrou chuť!
Bankovky
S několika zrnky rýže jsou ještě lepší ...
Nutriční informace na porci
Kalorie: 390