Soubory cookie, čipy americké čokolády

Křupavé a s intenzivní čokoládovou příchutí americké sušenky Jsou skvělým občerstvením na snídani nebo svačinu. Recept je velmi snadný a pokud máte doma děti, můžete se spolehnout, že budou vyrábět kuličky, budou se jim líbit!

Děti nejsou jediné, komu chutná toto sladké občerstvení; Ujišťuji vás, že všech 20 cookies rychle zmizí. A pokud máte rádi intenzivní chuť hořká čokoládaDoporučuji také vyzkoušet popraskané cookies, další klasika. Kdo odolává?

Ingredientes

Pro 18-20 cookies

• 100 g. krémové máslo
• 90 g. hnědý cukr
• 45 g. normální cukr
• 1/2 čajové lžičky vanilkové esence
• 1 vejce
• Sůl
• 220 g. mouka
• 7 g. chemické droždí
• 80 g. čokoládové lupínky

Vypracování

Míchejte máslo s cukrem pomocí vařečky nebo špachtle. Dále přidáme vejce lehce rozšlehané se špetkou soli a spojíme směs.

Přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva a čokoládovými lupínky a míchejte, dokud nevznikne koule těsta.

Těsto dobře zabalíme do průhledného filmu a odneseme do lednička na 1 hodinu.

Předehřejte troubu na 200 ° C teplem shora dolů. Vyjmeme těsto z ledničky, tvoříme koule Rukama o velikosti švestky a položíme je na plech s pergamenovým papírem, mírně je zploštíme a necháme mezi nimi prostor, aby mohly růst.

Pečeme na 200 ° po dobu asi 15 minut (čas bude záviset jak na troubě, tak na velikosti sušenky), dokud nebudou zlatohnědé. Budete vědět, že jsou připraveni, pokud jsou zlaté, a když se jich dotknete prstem, jsou nahoře stále měkké.

Vyjmeme cookies a necháme je vychladnout na drátěném stojanu.

Bankovky

Když soubory cookie vyjmete, měly by být měkké. Pokud se jich dotkneme prstem nahoře, měl by se mírně ponořit. Bude to, až cukr vychladne, že ztvrdnou a stanou se křupavými.

Pro výpočet doba pečeníDoporučuji vám, abyste je poprvé provedli ve dvou dávkách. Můžete tedy zkontrolovat různé časy a najít správný bod, který bude mezi 10 a 16 minutami.

Chcete-li je udržet, prostě je udržujte v vzduchotěsná plechovka. Budou držet až 3-4 křehké dny.

Více informací - Popraskané čokoládové sušenky, skutečné pokušení

Více informací o receptu