Masové kuličky Poskytují nám četné alternativy při vyplňování našeho týdenního menu. Můžeme je připravit ze směsi různých druhů masa, ryb a / nebo zeleniny. Můžete si vyrobit masové kuličky s mnoha přísadami a doprovázet je širokou škálou omáček. Který je tvůj oblíbený?
Dnes připravujeme klasické masové kuličky zahradníkovi. Jedná se o velmi kompletní jídlo, ve kterém se kombinuje maso a zelenina, a které doma obvykle podáváme jako jedno jídlo spolu se zeleným salátem a / nebo šálkem rýže. Masové kuličky jsou velmi jemné a omáčka je vynikající! Nebudete moci přestat šířit. Pokud vám nějaké zbyly, dejte to na noc na večeři s vajíčky.
Zahradnické masové kuličky
Masové kuličky na zahradě jsou klasikou našeho stolu. Velmi kompletní jídlo, ve kterém se kombinuje maso a zelenina.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- Pro masové kuličky
- 600 g. mleté maso (směs hovězího a vepřového masa)
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 1 stroužek česneku, jemně mletý
- 3 lžíce strouhanky
- 4 polévkové lžíce mléka
- Mouka pro potahování
- 2 vejce na potažení, zbité
- Olivový olej na smažení
- Sůl
- Pepř
- Pro omáčku
- 1 střední cibule, mletá
- 1 střední mrkev, tenké plátky
- 1 červená paprika, mletá
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 malý hrnec konzervovaného hrášku
- 1 šálek rajčatové pasty
- Olivový olej
- Sůl
Preparación
- Připravujeme těsto na masové kuličky smícháme maso s cibulí, česnekem, strouhankou a mlékem. Sůl a pepř a znovu promíchejte.
- Tvarujeme masové kuličky a projdeme rozšlehaným vejcem a mouku.
- Po smažíme je na pánvi s rozpáleným olejem. Po smažení je odstraníme na podnos s absorpčním papírem. Zarezervovali jsme si.
- Začínáme připravte omáčku vložení dna oleje do nízké pánve. Když je horká, přidejte cibuli a mrkev a vařte na mírném ohni, dokud cibule nezmění barvu.
- Pak, přidáme papriky a česnek a vaříme několik minut, dokud pepř nezměkne.
- Přidejte trochu vody a vařte zeleninu dusíme 15 minut. Po této době přidáme smažené rajče a hrášek a pokračujeme ve vaření směsi dalších 10 minut.
- Omáčku ochutnáme, okoreníme a podle potřeby dolijeme více vody. Jakmile získáte požadovanou chuť a texturu, umístíme masové kuličky v zahradní omáčce a nechte je vařit s pokličkou po dobu 15 minut.