Ratatouille recept, začátek týdne s dobrou zeleninou

Dnes jsem chtěl připravit velmi dobrý recept zeleninový ratatouille abychom mohli začít týden zdravý plný energie. Ratatouille je tradiční recept, který se konzumuje od starověku, zejména v pracovních táborech, kde se připravují dobrá jídla, aby se načerpala síla.

El konzumace zeleniny je velmi zdravá a s touto ratatouille získáme všechny potřebné živiny, protože ingredience, které obsahuje, jsou ty, které jsou obsaženy ve středomořské stravě, a proto je to jídlo považované za důležité pro lidi, kteří jsou trochu slabí.

Ingredientes

• Olivový olej
• 2 stroužky česneku
• 1 velká cibule.
• 1 červená paprika.
• 1 zelený pepř
• 2 velké lilky.
• 2 cukety.
• 3 přírodní rajčata nebo konzervovaná rajčata.
• Kmín.
• Barevný pepř.
• Sůl

Preparación

Přestože má tento recept na ratatouille mnoho receptů, je velmi snadné ho připravit. První věc, kterou musíme udělat, je nakrájejte veškerou zeleninu na čtverce střední, aby se později dobře pochen. Lilek však necháme naposledy, protože oxiduje a zčerná.

Jakmile jsou všechny ingredience nakrájeny, začneme ohřívat dobré mrholení olivového oleje v a pánev široký. Začneme česnek česat a později smažit cibuli.

Pak začleníme červenou a zelenou papriku, když vidíme, že jsou poněkud měkké, přidáme cuketu a zatímco se to dělá, nakrájíme berenjenas kostky a začleníme to jako poslední.

Vše dobře promícháme, aby všechny přísady získaly svou chuť a přidáme sůl, pepř a kmín. Až uplyne asi 5 minut, přidáme nasekaná rajčata, nebo chcete-li, můžete si vybrat také rajčata hrnec.

Nakonec vše uvaříme pomalý oheň asi 20 minut nebo dokud neuvidíme, že je veškerá zelenina pošírovaná (měkká) a zdvojnásobila svůj objem.

Více informací - Ratatouille s vejcem

Více informací o receptu