Truita de pernil i formatge, una rica i estupenda truita molt sucosa. Les truites és una recepta de les mes senzilles de preparar, però sempre hi ha a qui se li resisteixen, encara que només és qüestió de pràctica.
Aquesta truita de pernil i formatge, És senzilla i suau amb els daus de pernil i el formatge fos queda molt bona la truita i amb molt gust, us agradarà !!!.
La truita és un clàssic en les nostres cuines, es pot combinar amb infinitat d'ingredients i fer-les molt variades. És el sopar perfecta per a tota la família.
Un plat ideal per a un sopar senzilla i lleugera, per a un esmorzar o pica-pica. Per fer la truita es pot posar el pernil que us agradi dolç o salat, igual que el formatge es pot posar un que sigui fàcil de fondre.
- Tacs pernil o pit
- Talls de formatge
- 4 ous
- Clares d'ou
- Oli
- Sal
- Per fer la truita de pernil i formatge, començarem tallant el pernil a dauets.
- En un bol, posem 4 ous i 2-3 clares d'ou, batem bé els ous. Piquem el pernil a daus o en trossets el formatge el tallem tires o en trossos.
- Afegim el pernil i el formatge a l'bol juntament amb els ous, ho barregem. Afegim una mica de sal.
- Posem una paella a foc amb una mica d'oli, el posarem a foc mitjà.
- Incorporem tota la barreja de la truita a la paella i deixem es qualli.
- Quan veiem que al voltant està quallada li donem la volta i la vam acabar de quallar al nostre gust. Si t'agrada poc tira estarà a punt.
- Si t'agrada més feta la deixem uns minuts més. Quedarà per dins sucosa ja que el formatge queda rebuig.
- I ja tindrem la nostra truita de pernil i formatge.