Truita de pernil i formatge
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrants
racions: 3
- Tacs pernil o pit
- Talls de formatge
- 4 ous
- Clares d'ou
- Oli
- Sal
- Per fer la truita de pernil i formatge, començarem tallant el pernil a dauets.
- En un bol, posem 4 ous i 2-3 clares d'ou, batem bé els ous. Piquem el pernil a daus o en trossets el formatge el tallem tires o en trossos.
- Afegim el pernil i el formatge a l'bol juntament amb els ous, ho barregem. Afegim una mica de sal.
- Posem una paella a foc amb una mica d'oli, el posarem a foc mitjà.
- Incorporem tota la barreja de la truita a la paella i deixem es qualli.
- Quan veiem que al voltant està quallada li donem la volta i la vam acabar de quallar al nostre gust. Si t'agrada poc tira estarà a punt.
- Si t'agrada més feta la deixem uns minuts més. Quedarà per dins sucosa ja que el formatge queda rebuig.
- I ja tindrem la nostra truita de pernil i formatge.
recipe by Receptes de cuina at https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-jamon-y-queso/
3.5.3226