Truita de pernil i formatge
 
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
 
Autor:
Tipus d'recepta: entrants
racions: 3
Ingredients
  • Tacs pernil o pit
  • Talls de formatge
  • 4 ous
  • Clares d'ou
  • Oli
  • Sal
Preparació
  1. Per fer la truita de pernil i formatge, començarem tallant el pernil a dauets.
  2. En un bol, posem 4 ous i 2-3 clares d'ou, batem bé els ous. Piquem el pernil a daus o en trossets el formatge el tallem tires o en trossos.
  3. Afegim el pernil i el formatge a l'bol juntament amb els ous, ho barregem. Afegim una mica de sal.
  4. Posem una paella a foc amb una mica d'oli, el posarem a foc mitjà.
  5. Incorporem tota la barreja de la truita a la paella i deixem es qualli.
  6. Quan veiem que al voltant està quallada li donem la volta i la vam acabar de quallar al nostre gust. Si t'agrada poc tira estarà a punt.
  7. Si t'agrada més feta la deixem uns minuts més. Quedarà per dins sucosa ja que el formatge queda rebuig.
  8. I ja tindrem la nostra truita de pernil i formatge.
recipe by Receptes de cuina at https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-jamon-y-queso/