Sopa de peix econòmica

Els sopes de peix tenen fama de ser alguna cosa costoses, però, podem fer la seva versió econòmica amb total seguretat que ens quedarà igual de rica. Avui t'explico com podràs gaudir d'aquesta sopa sense deixar-te la butxaca en ella Pren nota !.

Grau de dificultat: Fàcil

Temps de preparació: 30 min.

Ingredients

• Espina i cap d'algun peix
• Brou de verdures (o una pastilla de brou)
• 1 ceba
• 2 grans d'all
• 1/4 de barra de pa dur
• Julivert
• Sal
• Oli
• tomàquet fregit
• Tallarines d'arròs o un grapadet d'arròs

Elaboració

Ponermos el brou de verdures a bullir, hi afegim el peix i mentre posem a ofegar la ceba amb l'all en una paella. Quan la ceba estigui picada hi afegim el pa dur tallat petit. Si el brou ja està llest el colem i reservem.

Quan estigui el pa torradet li afegim julivert, tomàquet fregit i li passem la batedora a la barreja de la paella. Després ho tirem a la cassola amb el brou colat, salpebrem i ho tornem a posar a foc, afegim les gambes i l'arròs o els fideus xinesos i cuinem fins que estigui llest. Decorem cada plat amb mig ou cuit I servir !.

Més informació - Sopa de pastanagues a la menta