Sandvitx Croque-monsieur
El croque-monsieur és un típic sandvitx francès que es sive normalment gratinat, però, els ingredients no varien per a res de qualsevol sandvitx normal i simple de pernil dolç i formatge. Aquest sandvitx li dóna un toc molt diferent però alhora deliciós.
D'aquesta manera, vam realitzar uns sandvitxos diferents per als nens fent que no s'avorreixin d'aquests entrepans tan saludables per a ells. Es poden menjar tant per dinar com per sopar, sent un suculenta recepta saciant i rica.
Ingredients
- Pernil dolç.
- Formatge en rodanxes.
- Formatge ratllat.
- Pa de motlle.
Per a la beixamel:
- Mantega.
- Farina.
- Llet.
- Sal.
- Nou moscada.
Preparació
En primer lloc, farem una beixamel. Per a això, posarem una petita paella o cassó a escalfar a la qual li afegirem un tros de mantega. Un cop fosa afegirem 2 cullerades de farina i, a poc a poc, anem incorporant la llet fins aconseguir una barreja homogènia i espessa que es pugui untar. A més, afegirem sal i nou moscada.
Després, prepararem les llesques de pa de motlle. A la base de la llesca posarem una capa de la beixamel preparada anteriorment i sobre col·locarem un tall de pernil dolç, una altra de formatge i una altra de pernil dolç. A sobre d'aquesta posarem una altra llesca de pa de motlle en la qual, a la part superior, hem untat de nou amb beixamel.
Finalment, afegirem a sobre formatge ratllat i els col·locarem tots en una safata de forn fonda i els introduirem en ell (ja preescalfat) durant uns 10-15 minuts a 200 º C.
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 254
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.