El pollastre és un ingredient que molts incloem en el nostre menú familiar semalmente. Podem preparar-lo de tantes formes: guisat, fregit, rostit ... que resulta difícil cansar-nos d'ell. A més, és un ingredient relativament econòmic i de què s'aprofita gairebé tot.
En Receptes de Cuina volem que tragueu el màxim partit a la cuina a aquest ingredient. Per això us proposem avui 9 receptes de pollastre que segur voldreu provar. Les receptes són senzilles, qualsevol pot seguir-les, i perfectes per al nostre dia a dia Quin vas a preparar primer?
Amanida de pollastre de primavera: Una amanida de pollastre molt fàcil de preparar que podeu prendre com a entrant o utilitzar per omplir els vostres entrepans quan aneu a la platja o sortiu a passejar pel camp. Inclou nombroses verdures com la col o els espinacs.
Mandonguilles de pollastre a l'forn cruixents: Molt pocs ingredients i un pas a pas senzill. Les mandonguilles de pollastre i formatge es preparen amb rapidesa i es cuinen a l'forn -per convidar un excés de greix- fins que estan ben cruixents. Servir amb la teva salsa favorita com snack o en el sopar. la salsa picant i la salsa de xampinyons que hem preparat recentment poden convertir-se en el complement perfecte.
Aletes de pollastre a l'allet: Les aletes de pollastre a l'allet són un clàssic. Molt cruixents i amb molt gust, així queden aquestes aletes que es preparen a l'forn amb una picada d'all i les patates. Una bona recepta per seure a tota la família a taula, no esteu d'acord?
Pits de pollastre a l'curri: Els pits de pollastre a l'curri ompliran la teva cuina d'aromes. Aquesta recepta, senzilla i ràpida, és ideal per donar-li sabor i color a aquestes pits de pollastre que teniu a la nevera a punt de fer malbé. Quatre ingredients són tot o que necessiteu per posar-vos a treballar. Incorporeu una tasseta d'arròs i tindreu un plat complet.
Pits de pollastre a l'forn amb salsa amb pebrots. En aquestes receptes aprofitem només lles pits, cuinant en una salsa molt aromàtica que combina ingredients dolços i salats com la mel, la melassa o el ketchup. La recepta es completa a més amb pebrots que no fan sinó aportar més color.
Cuixes de pollastre amb salsa de vi negre: Cuixes de pollastre amb salsa de vi negre, un clàssic de la cuina espanyol. Un plat senzill i molt saborós; molt més saborós, evidentment, quan millor sigui el vi que utilitzeu. Acompanyat d'un arròs bullit, patates o unes verdures queda un plat complet.
Pollastre guisat amb carxofes: Quan vols preparar el menjar amb antelació aquesta és una bona elecció 'sens dubte! Les carxofes en conserva i el tomàquet fan d'aquest plat, un plat molt saborós en què untar pa és gairebé una obligació.
Pollastre amb cervesa i xampinyons: Un plat senzill i reconfortant, ideal per als dies més freds de l'any. El pollastre es cuina en aquest cas en cassola amb xampinyons i cervesa, i la carn molt tendra i una salsa lleugera amb la qual regar-la. prepara un puré de patates gratinat i completa aquest deliciós plat.
Aletes de pollastre amb mel: Una recepta senzilla i diferent per a qui li agradi un punt dolç en els plats salats. Podem preparar-les fregides o cuinar-les a forn per aconseguir un plat menys calòric, amb menys greix. L'important, d'una o altra forma és aconseguir una pell cruixent.
Aletes, pits, cuixes, contracuixes ... com has pogut comprovar hem utilitzat diferents parts de l'pollastre per preparar les 9 receptes de pollastre propostes. Receptes variades; refrescants com l'amanida de pollastre de primavera, ideal també en aquesta època de l'any, i reconfortants com les propostes guisades, perfectes per entrar en calor en les èpoques més fredes de l'any. Saps ja quin vas a provar primer? Totes elles són aptes per a principiants a la cuina gràcies al nostre senzill «pas a pas». Imprimeix les receptes i tingues-a mà quan vagis a preparar-les 't'ajudarà!