El bacallà és un pesat blanc que posseeix un baix contingut gras. La seva carn és rica, però, en nutrients; posseeix proteïnes d'alt valor biològic, a més d'una àmplia varietat de vitamines i minerals. És, per tant, un aliment saludable que recomanem incloure en la dieta.
el bacallà es pot incloure en el menú setmanal en forma d'amanida, sofregit o guisat. És un peix molt versàtil que podem cuinar de nombroses formes i on un gust que no passa desapercebut. Comprova-ho preparant alguna de les 8 receptes amb bacallà que et proposem.
Amanida de bacallà amb taronja. Busqueu un plat fresquet amb el qual començar els vostres àpats aquest estiu? L'amanida de bacallà amb taronja, compleix aquesta i altres condicions. És un plat fresc, aromàtic i amb molt sabor. Un entrant fantàstic, però també un sopar lleuger i saludable per sufocar la calor.
Pebrots del piquillo farcits de bacallà. Els pebrots farcits es poden servir de moltes maneres; calents o freds, acompanyats per un amaniment lleuger o en salsa ... En aquest cas us proposem tot un clàssic, pebrots de l'piquillo farcits de bacallà i gambes, acompanyats per una salsa de piquillos. Et ve de gust provar-los?
bacallà ajoarriero. De clàssic a clàssic. El bacallà ajoarriero ex una recepta senzilla a la qual s'incorporen, a més del bacallà dessalat, altres ingredients com all, pebrot i tomàquet. Us sorprendrà pel seu sabor, però també per la rapidesa amb la que es prepara.
Pastís de bacallà i carbassó. Un bon plat de bacallà acompanyat de verdures i gratinat a l'forn. Sona bé, oi? El pastís de bacallà i carbassó posseeix un interior sucós i una crosta gratinada i cruixent, una combinació de 10.
bacallà Dourado. Ens traslladem amb aquest plat a Portugal, un país en el qual el peix juga un paper molt important en les cuines, especialment el bacallà. Si busques una forma diferent de cuinar bacallà, suma al teu receptari aquesta recepta: bacallà dourado. Un remenat de bacallà, patates i ou, fàcil i ràpid de fer.
Bacallà amb tomàquet i pebrots. Un plat que com tots els preparats amb bacallà es consumeix especialment i per tradició en Quaresma. El pas a pas d'aquesta recepta de bacallà amb tomàquet i pebrots és molt senzill, ideal per als que s'inicien en la cuina i volen cuinar aquest peix. Agrada a tothom o gairebé tothom.
Guisat de patates i bacallà. No hi ha plat més reconfortant per afrontar un dia gris que aquest guisat de patates i bacallà que avui us proposem. Un plat senzill i saborós d'aquests de tota la vida que ens exigeix dedicar una estoneta a la cuina però el resultat s'ho mereix. Es conserva a la nevera 3 dies i pot congelar-se per gaudir-també més endavant.
Potatge de bacallà. Els amants de la cullera, gaudiran amb aquest potatge de bacallà, mes que amb qualsevol altre plat dels que completen avui la nostra llista. La clau de l'plat és tenir una bona matèria primera, uns bons cigrons i un bon bacallà dessalat. Si vols entrar en calor, aquest és el teu plat.
T'han agradat les nostres receptes? Com heu pogut observar hi ha receptes molt apropiades per a aquesta època de l'any, com són l'amanida de bacallà amb taronja o els pebrots farcits de bacallà. Poden esdevenir un excel·lent entrant durant l'estiu. El guisat de patates i bacallà i el potatge, per la seva banda, estem segurs que es convertiran en el teu millor aliat el proper hivern, quan les temperatures baixin i el cos ens demani plats calents i contundents.
T'animes a provar-los? Per quin vas a començar?