Pa de pessic de iogurt marbre, esmorzar fàcil

El pa de pessic de iogurt és un clàssic amb el qual iniciar-se al món de la rebosteria. Fàcil i ràpid d'elaborar, mai falla i resulta un excel·lent esmorzar per a tota la família. ¿Com aconseguim l'efecte marbre?

El efecte marbre s'aconsegueix afegint cacau en pols a una part de la nostra massa i jugant amb les capes. Als amants de la xocolata els encantarà aquesta addició i el pa de pessic quedarà molt més vistós. Proveu-ho!

Ingredients

• 1 iogurt de llimona
• 3 ous
• 2 mides de iogurt de sucre
• 1 mesura de iogurt d'oli
• 3 mides de iogurt de farina
• 1 sobre de llevat tipus Royal
• 2-3 cullerades soperes de cacau en pols

Elaboració

Preescalfem el forn a 180 º.

En un bol batem amb ajuda d'unes varetes elèctriques els ous i el sucre fins barrejar bé. A continuació, afegim la resta d'ingredients un per un i batem fins integrar-los en la barreja.

Separem 1/3 de la barreja en un altre bol i li afegim 2-3 cullerades de cacau en pols. Barregem bé amb una cullera per integrar el cacau i aconseguir una massa homogènia.

Comencem abocant part de la massa «blanca» en el nostre motlle de silicona fins a cobrir el fons. A continuació, aboquem a sobre part de la massa de cacau, com si trazásemos un caminet sobre l'anterior massa. Repetim aquest últim pas alternant les masses fins esgotar-les.

Per aconseguir el efecte marbre, utilitzem un pinxo de broqueta per traçar «vuits» a la nostra massa al llarg.

Posem al forn durant 35-40 minuts. Comprovem si el pa de pessic està fet inserint un escuradents o el tall d'un ganivet. Si aquest surt net, serà el moment de treure-ho de forn.

Deixem que es tremp i desmotllem sobre una reixeta perquè s'acabi de refredar-se.

Més informació - Pa de pessic de llimona, un esmorzar fàcil

Més dades sobre la recepta