Ara a l'estiu, que les activitats de descans i oci augmenten, el que menys ve de gust és passar-se hores i hores a la cuina per elaborar plats super laboriosos. La calor, també «ajuda» bastant a que dediquem menys temps a aquesta activitat i busquem «Mossos» alternatius molt més fàcils de preparar, però també igual o més deliciosos que aquells als quals dediquem un matí o tarda sencera en preparar-los.
A la recepta d'avui us presentem uns entrants que poden servir-se tant en fred com en calent. Es tracta d'uns minitostes de formatge de cabra amb melmelada de maduixa. ¡Deliciosos! Si encara no has provat aquesta barreja de sabors estàs trigant a fer-ho. Comença ja!
Minitostes de formatge de cabra amb melmelada de maduixa
Aquests minitostes de formatge de cabra amb melmelada de maduixa estan elaborats amb pa fregit a casa, però si vols estalviar més temps i elaboració, pots comprar-los ja fets triant entre la gran varietat d'ells que tens en el mercat actual.
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: entrants
racions: 10
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- pa torrat
- Formatge de cabra
- Melmelada de maduixa (1 cullerada per cada porció)
- Oli d'oliva
Preparació
- En una paella, posem uns dos dits d'oli d'oliva i fregim el nostre propi pa, Tallat en làmines molt fines. Nosaltres hem fet servir pa de baguette, Però pots fer servir els que venen ja fregits amb algun tipus de sabor (ceba, all, etc.).
- Quan els tenim fregits, els deixem refredar en un plat amb un parell de tovallons de paper perquè absorbeixin bé l'excés d'oli.
- A continuació, tallem el formatge de cabra a làmines. Farem servir tantes làmines com porcions (entrants) vulguem servir. En el nostre cas només erem 10 comensals, de manera que servim un total de 5 porcions (XNUMX per a cada un). Un cop tallats, en una altra paella amb un lleu toc d'oli d'oliva (unes gotetes), els col·loquem a foc fort i simplement li donem un toc de calor per ambdós costats. L'oli ha d'estar ben calent perquè el formatge no es fonamenta massa.
- Un cop estiguin daurats, els col·loquem sobre dels minitostes que hem fregit. L'últim pas serà afegir sobre d'ells una culleradeta de melmelada de maduixa per suavitzar d'aquesta manera el sabor tan fort de l'formatge.
- A punt per servir, degustar i gaudir. Estaven boníssims!
notes
Pots substituir la melmelada de maduixa per una altra de l'gust que t'agradi o per mel de canya.
Informació nutricional per ració
calories: 320