Avui preparem uns Volovanes farcits d'amanida amb salmó, Un entrant molt fresc, ideal per començar un àpat. Un plat molt vistós, per preparar un dinar de festa.
Els Volovanes són pastes de full que s'omplen, són fàcils de trobar en qualsevol supermercat, es poden fer a casa però no val la pena. Els trobem de diverses mides segons el que es vulgui preparar, els hi ha petits que per preparar canapès queden molt bé, en dates de festes s'utilitzen molt.
es poden omplir igual amb dolços i preparar postres o com amb salat, També poden fer-se freds o calents segons el farciment.
En aquesta ocasió aquests Volovanes farcits d'amanida amb salmó ha estat un entrant molt complet, queda molt bo i gustós, ja que el salmó dóna molt sabor.
Volovanes farcits d'amanida amb salmó
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrant
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 4 Volovanes de pasta de full
- Salmó
- Formatge per a amanides
- Enciam
- Cogombre
- Ceba
- 1 alvocat
- maionesa
- salsa de tomàquet
Preparació
- Per preparar l'amanida les quantitats seran a gust de cadascú.
- Per preparar els Volovanes farcits d'amanida amb salmó, el primer posarem rentem l'enciam, la posem en aigua freda. Eixuguem i tallem a trossos petits.
- Tallem el salmó a tires.
- Tallem la ceba en tires fines.
- Pelem i tallem el cogombre a trossos petits.
- Pelem l'alvocat i tallem a trossos.
- El formatge el tallem a trossos petits.
- Posem en un bol la maionesa, unes quantes culleres i afegim una o dues cullerades de quètxup, ho barregem.
- En un altre bol posem l'enciam, la ceba, alvocat, el cogombre i formatge, barregem.
- Agafem els Volovanes ia l'interior hi posem una cullerada de maionesa, omplim amb la barreja que tenim preparada, afegim per sobre més maionesa o la barregem amb l'amanida.
- Per sobre posem trossos de salmó, ha de quedar ben farcit que es vegi l'amanida.
- Servim ben freda acompanyada de la salsa, per servir-se.