Omlet od krompira i šargarepe, vrlo zdrav

La omlet o Španska tortilja To je recept par excellence u Španiji, sa samo nekoliko krumpira i nekoliko jaja možemo napraviti veličanstveni recept koji će se svidjeti i odraslima i djeci. Obično su donekle kalorični jer se krompir prži i količina jaja je u izobilju.

Stoga, kako ne bismo izgubili tipičnu ili tradicionalnu prehranu i drži liniju, možemo varirati proces tortilje, čineći je na zdrav i zdrav način dajući joj dodir povrća poput mrkve. Ovo je vrlo dobro sada u proljeće da poprimi boju kože, kao i da koristi za oči.

Sastojci

• 3-4 srednjih krumpira.
• 3 jaja.
• 1/2 velike šargarepe.
• Maslinovo ulje
• Prstohvat soli.
• Voda.

Priprema

Prvo, ogulit ćemo i oprati krompir vrlo dobro. Narezati ćemo ih na male kockice i kuhati u loncu s dovoljno vode oko 20 minuta. Poslije ćemo ih ocijediti i ostaviti rezervirane odvojeno za kasniju upotrebu.

Dok se krompir kuha, mi ga gulimo i sječemo tanko narezana šargarepa. Ovo ćemo također kuhati u loncu s malo vode. Ovakav način kuhanja krumpira i mrkve je tako da omlet nije toliko kaloričan.

Nakon što se krompir i mrkva skuhaju, stavit ćemo ih u posudu u koju ćemo dodati i 3 cijela jaja i prstohvat soli, dobro tukući vilicom.

Na kraju ćemo zagrijati posudu sa kapljicom maslinovog ulja i sipati prethodnu smjesu. Otići ćemo set na jednoj strani, a mi ćemo je okrenuti da se uvije na drugoj strani. Nadam se da vam se sviđa ovaj zdravi recept za španski omlet.

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 20 minuta

Vrijeme kuhanja 10 minuta

Ukupno vrijeme 30 minuta

Kilokalorije po porciji 243