Španski omlet, tradicionalni recept
Zdravo cure! Danas vam donosim najtradicionalniji recept iz gastronomije naše zemlje, Španska tortilja. Bez sumnje, to je jedan od najpopularnijih recepata u bilo kojem španskom domu ili bilo kojoj španskoj porodici koja živi izvan ove zemlje. Pored toga, možemo ga pronaći u bilo kojem restoranu ili baru kao pintxo ili predjelo.
Ovo omlet To je jedan od najjednostavnijih recepata, jer sadrži osnovne sastojke koje uvijek imamo kod kuće, ali s visokim udjelom okusa.
Sastojci
Za 4 osoba:
- 1 kg krompira.
- 1 mali luk.
- 1 srednja zelena paprika.
- 5 jaja.
- Ulje.
- Sol.
Priprema
Prvo ćemo oguliti, oprati i rezati krompir u malim kockama da bi ih kasnije mogli bez problema popržiti. Kad tako izrežemo sav krumpir, stavit ćemo oko 3-4 cm ulja u tavu ili fritezu i počet ćemo ga pržiti. To ćemo morati učiniti u nekoliko serija, pa ih, kad se isprže, spremite u posudu s upijajućim papirom tako da usisa sve ulje.
Onda ćemo oguliti crni luk a mi ćemo ga izrezati na sitne komade, tako da kasnije to ne bude primjetno. Isto ćemo učiniti sa biber. Kad se sve reže, stavit ćemo malo ulja u tavu i malo ga pržiti dok luk malo ne promijeni boju i paprika omekša.
Zatim ćemo u posudi pomiješati prženi krompir s lukom i paprom. Kasnije hoćemo dodajući 5 jaja, dok se ne dobije homogena smeša.
Kasnije ćemo na isto ulje na kojem smo popržili luk i papriku staviti kašiku maslinovog ulja i odbacit ćemo prethodnu smjesu. Premještamo tava i istodobno promiješajte lopaticom, tako da se sastojci raspodijele po tavi i na taj način ili svi distribuiraju u Španska tortilja.
Konačno, kad vidimo da je steglo, preokrenut ćemo ga velikim ravnim tanjirom i pustit ćemo da se kuha još nekoliko minuta s druge strane i ... to je to! Sada je vrijeme da uživate u našem poznatom Španska tortilja.
Više informacija - Omlet pire od krompira sa chorizom i lukom.
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.
Čitala sam vas u Guadalajari u Meksiku i nikada ga nisam jela, zahvaljujući vašem receptu isprobat ću, pozdrav
Hvala vam što me pratite! Nadam se da vam se sviđaju svi moji recepti 🙂 reći ćete mi kako omlet izlazi. Pozdrav!
Pozdrav, vidite da je super bogata, ja sam Kolumbijac .. ali želim znati kako je mogu pratiti
Zdravo dobar dan! ovdje u Španiji nije popraćeno ničim, jer je vrlo snažno. Samo s malo majoneze ili ajolija. Ako pored ovog želite još neko jelo, preporučujem salatu, jer sa samo 2 komada tortilje zadovoljni ste jer hvala što ste nas slijedili!
Samo jedan komentar .... Nisu samo djevojke koje vide ovu vrstu posta ... već i sve recepte vrlo dobro
Istina je! ... 😀 Puno vam hvala, nadamo se da će vam se svi svidjeti! Hvala što ste nas pratili !!